ということで磯グループのおそばをご紹介させていただきましたが、長野はおそばだけではありません。
長野は皆さんご存知の通り山々に囲まれていてお水がきれいです。
そして美味しいお米もたくさん作られています。
そんな美味しいお水とお米で作られる日本酒は格別です。
信州は蔵元が全国で2番目に多い場所でもあるんです。
もちろん磯グループの居酒屋でも信州の地酒をたくさん取り揃えております！
日本酒と言えば無色透明でさらりとした口当たりが特徴ですが今回はそんな日本酒とはまた違った口当たりのお酒を3つご紹介致します。
まず１つ目は、
★松本・大信州酒造 大信州 純米にごり スパークリング
こちらは純米活性にごり限定酒です。
瓶内発酵しているのでシュワシュワ感がまさに和製シャンパンのようです。
味わいはすっきりとしています。
２つ目は、
★大町・北安醸造 北安大國 どぶろく
地元長野で愛されているどぶろくです。
磯グループのお店でのみ5月まで生のどぶろくを飲むことができます。
米の甘さとすっきりとした酸味、そして口に残るもろみのつぶつぶ感がくせになります。
甘酸っぱく思わずごくごくと飲んでしまうお酒です。
そして３つ目は、
★佐久・佐久の花酒造 佐久乃花 純吟活性にごり
新酒の活性にごりです。
爽やかなのにとろっとしたコクがあり後味はすっきりとしています。
ピチピチと弾ける微炭酸です。
今回ご紹介したお酒はどれも味に強い主張や重みがなく、飲みやすいのでどんなお食事にも相性が良いかと思います。
磯グループの居酒屋全店でお召し上がり頂けますので、是非一度飲んでみて下さい。
お店の詳細やメニューはこちらから↓
蔵のむこう
松本藩酒楽
彩華
居酒屋酒楽
山里
雷電
